Boek
Nederlands

Het goeie leven : goesting is het begin van alles

Wim Lybaert (auteur), Agnes Goyvaerts (auteur), Thomas Sweertvaegher (fotograaf)
Voor Wim Lybaert begint goed leven bij goed eten, en daar hoort voor hem bij elke hap die hij verorbert een sterk verhaal bij. Waar is het voedsel gekweekt? Met hoeveel passie en liefde? En door wie? Goed leven is leven met goesting, vol bewondering voor waar ons dagelijks eten vandaan komt, en met ontzag voor de maker én de natuur. In de prachtige kloostertuin van de Oude Abdij in Drongen gaat W
Titel
Het goeie leven : goesting is het begin van alles / [recepten] en foto's Wim Lybaert, teksten en redactie Agnes Goovaerts, foto's Thomas Sweertvaegher
Auteur
Wim Lybaert Agnes Goyvaerts
Fotograaf
Thomas Sweertvaegher
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2016
227 p. : ill.
ISBN
9789022333082 (hardback)

Besprekingen

De van zijn Belgische tv-programma's bekende levensgenieter Wim Lybaert vertelt in dit fraai geïllustreerde culinaire avonturenboek over de genoegens van het buitenleven. In persoonlijk getoonzette impressies over zijn liefde voor de moestuin geeft hij veel tips over bio-tuinieren inclusief het houden van kippen of varkens. Aanwijzingen voor de betere houtsoorten bij het barbecueën preluderen op een groot aantal stoere gerechten waarvoor leemoven, hete plaat en grill een extra attractie zijn. Overzichtelijk gebrachte recepten voor diverse soorten brood, gegrilde groenten, Marokkaanse rundertajine of hotdog met gekaramelliseerde ui en tomaat met zoals het hoort een licht aangebrand randje zullen de ondernemende buitenkok bij goed weer veel inspiratie geven.

Over Wim Lybaert

Wim Emiel Nelly Lybaert (Brugge, 20 augustus 1968) is een Vlaams televisieprogrammamaker die zich gespecialiseerd heeft in lifestyle-programma's rond tuinbouw en groenteteelt.

Lybaert studeerde aan het Sint-Lodewijkscollege in Brugge. Hij volgde in Gent nadien enige tijd studies diergeneeskunde en fotografie. Uiteindelijk rolde hij in de job van televisiemontage en was betrokken bij de opstart van Focus TV in 1993, waarna hij ook actief was bij VT4 en langere tijd, van 1998 tot 2015, bij Woestijnvis zou werken. Zo werkte hij daar mee aan Man bijt hond, Meneer Doktoor en Nonkel Pater.

De sprong naar eigen programma's kwam er doordat hij als monteur bij Woestijnvis uitgekeken raakte op die job en met Arnout Hauben voor Man Bijt Hond in 100 dagen 2500 km naar Compostela wandelde. Het resultaat was een reeks korte reportages in Man bijt hond in 2011 en acht documentaires in het najaar van 2012, onder de titel 'Weg naar Compostela'…Lees verder op Wikipedia